Sushi Shin by Miyakawa
菜单
颇具标志性的寿司体验
主厨 Miyakawa 对 Sushi Shin by Miyakawa 的主厨团队进行了其独特的烹饪厨艺培训,即将传统的江户前寿司的精华与北海道本土的食材相结合。 他们精准复刻了米其林三星札幌本店的精致菜单。 美味的时令寿司菜式包括炙烤粉海鲷佐以芥末和少许盐,美味甘甜的海胆饭佐以鲜橙色海胆和装饰海藻。 每道美食均完美平衡了每种食材的鲜味和微妙的独特风味。
怀石料理菜式(午餐和晚餐)
每人28,000日元
时令开胃菜、10种手握寿司、鸡蛋、汤和甜点。
手握寿司菜式(仅限午餐)
每人18,000日元
1种时令开胃菜、手握寿司、鸡蛋、汤和甜点。
- 一般+81 (3) 3270 8634
- 午餐需预订,用餐时间仅限中午12:00
9个座位 - 晚餐需预订,用餐时间仅限晚上6:00或8:00
每轮9个餐位 - 休息星期三(自 10 月 30 号起生效)