把握此难得良机，了解 Amber 三星米其林厨房背后的认真、专注与协作精神。从季节性食材到自制发酵品，见证我们团队的内部运作，感受将创意转化为创新的工艺与协作。
自推出以来，主厨 Ekkebus 始终倡导深思熟虑、透明化的采购方式与道德经营理念。餐厅菜单随自然节律更替，确保食材皆于赏味期采收，并经过严格甄选。从后厨到餐桌的每个环节，皆体现对当下世界的责任考量，印证了奢华体验与道德准则可巧妙共存。
