Amber 餐厅环境

提供渐进式菜单
Amber 是一家集纯正风味、精湛厨艺与创意美食于一体的餐厅

营业时间
午餐
中午12:00 - 下午2:00(最晚入座时间:下午1:45)
晚餐
下午5:30 - 下午6:15(第一轮)
(点单时间不迟于下午6:30)
下午6:30 - 晚上7:30(第二轮)
(点单时间不迟于晚上7:45)

Amber 一经推出就打破了香港及其他地区的餐饮美食现状,以对法式菜肴的创新,吸引了全球众多慕名而来且口味挑剔的饕客们。餐厅善于对菜品及服务进行革新,连续14年荣膺米其林二星,并于2022年获得米其林绿星荣誉,其富有创意的新式菜肴可谓现代餐饮的代表,为食客带来了全新的餐饮体验。

这间风格优雅的餐厅由知名的纽约设计工作室 Tihany Design 设计打造。厨艺总监 Richard Ekkebus 及其团队不断为当代食客们推出美味的新式菜肴,采用法式烹饪技艺烹制精心挑选的食材,尽可能保留食材原有的天然风味和营养成分。

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icon-info通知 

位置:酒店7层。
最晚入座/点餐时间:最晚入座时间为打烊前15分钟。最晚点餐时间与打样时间相同。
儿童政策:我们欢迎年满9岁的儿童;若预订私人房间则不设年龄限制。(3-11岁儿童可享用儿童菜单)。
着装要求:休闲舒适。敬请宾客勿穿着短裤、破洞牛仔裤、背心、人字拖和男士凉鞋。

我想要

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- 尚扇荟 (Fans of M.O.) 会员可尊享额外的餐饮美食礼遇。 立即加入尚扇荟 (Fans of M.O.)

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餐厅由位于纽约的全球知名设计公司 Tihany Design 精心设计。时尚现代中彰显精致典雅,诠释 Amber 的美食新动向。

A Fresh Twist on our Favourite Restaurant in Hong Kong

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