Deux femmes assises près d’une fenêtre devant une table garnie de sandwichs et de tasses de thé, avec une vue sur Central Park et les gratte-ciel en toile de fond.

Thé traditionnel

Name: Thé traditionnel
Address: 80 Columbus Circle, New York, Continent américain, 10023, US
Telephone: +1 (212) 805 8800

Quand l’art culinaire prend de la hauteur.

Réserver une table

Servi au-dessus de la ville, avec une vue panoramique sur Central Park, le thé traditionnel offre une parenthèse de calme dans l’effervescence new-yorkaise. Notre menu met à l’honneur les ingrédients les plus raffinés et des saveurs soigneusement équilibrées, en puisant dans la richesse locale et les traditions culinaires intemporelles. Minutieusement composée, chaque bouchée reflète l’énergie de la ville et le raffinement de ce rituel intemporel.

Au cœur de cette expérience se trouvent des thés sélectionnés par de fins connaisseurs, accompagnés de mets salés et de pâtisseries préparées chaque jour. Élaborés avec soin pour équilibrer saveur, texture et présentation, ces assortiments sont conçus pour compléter et sublimer les nuances de chaque assemblage de thé.

De la première gorgée à la dernière bouchée, chaque élément vous invite à savourer l’instant présent, tandis que la ville de New York s’anime en contrebas.

Les tables sont réservées pour une durée maximale de deux heures. Pour profiter d’une expérience inoubliable en admirant la vue dégagée sur Central Park et la ville au loin, les tables placées à proximité des baies vitrées peuvent être réservées du vendredi au dimanche moyennant un supplément et incluent une coupe de champagne offerte.

Horaires
- De 12 h 00 à 16 h 30

Appeler

+1 (212) 805 8800

E-mail

monyc-molounge@mohg.com

Le Chef pâtissier exécutif Ron Paprocki s’inspire des saisons pour créer ses pâtisseries à l’aide de techniques classiques, la précision de la cuisson achevant de révéler leurs saveurs et leurs textures avec élégance et subtilité. Des baies aux couleurs chatoyantes, du chocolat en multiples couches et des pâtes généreuses apportent profondeur et réconfort, sans excès. Préparée chaque jour, chacune de nos pâtisseries incarne le respect de la tradition tout en offrant une expression raffinée et contemporaine.

Vue par-dessus l’épaule d’une femme tenant un petit sandwich au saumon fumé.

Sandwichs salés

Délicates, équilibrées et soigneusement composées, nos sélections de mets salés mettent en valeur des ingrédients d’exception grâce à des associations de saveurs élégantes et à un savoir-faire culinaire raffiné. Chaque bouchée est pensée pour accompagner nos thés tout en rendant hommage au rituel intemporel du thé traditionnel.

Du thé versé d’une théière en céramique dans une tasse à thé assortie.

L’art du thé

Nos thés sont au cœur de notre expérience et sont sélectionnés avec soin auprès de TEALEAVES, des experts en assemblage de thés réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur savoir-faire. Chacune de ces sélections est choisie pour sa clarté, son équilibre et son caractère.

Engagée en faveur d’un approvisionnement réfléchi, la marque veille à ce que chaque ingrédient et chaque matière première respecte les principes des Nations Unies en matière de biodiversité, favorisant ainsi une chaîne d’approvisionnement fondée sur la durabilité, la responsabilité et le respect de la nature.

Plus d’options de restauration

Un tartare de bœuf sur une assiette blanche décorée de fleurs roses et blanches, avec un verre de vin blanc et une orchidée rose en arrière-plan.

Thé traditionnel

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