Tasca by José Avillez

Venez vous délecter du menu dégustation spécial proposant les saveurs les plus fraîches et les plus raffinées du Portugal.

Des ruelles portugaises aux plages de Dubaï, le brunch du Tasca a su retransmettre l’esprit de l’été portugais dans un cadre lumineux et vibrant égayé par des mélodies enjouées, à quelques pas de la mer.

Pour l’occasion, notre menu de brunch propose des fruits de mer marinés à la perfection, servis avec des sangrias portugaises fruitées et un irrésistible Pastel de Nata en dessert.

Tarif :
450 AED par personne, avec des boissons non alcoolisées
550 AED par personne, avec des boissons faites maison
750 AED par personne, avec du champagne

Heure : Les samedis, de 12 h 30 à 16 h 00

Derrière le TASCA, restaurant portugais contemporain du Mandarin Oriental Jumeira, se cache le célèbre visionnaire de la cuisine José Avillez. Passionné par la cuisine et son pays, Avillez fait preuve d’innovation et de créativité sans jamais oublier la tradition, la qualité, l’authenticité et la valeur du travail.

Le chef Avillez a grandi au Portugal, et son ambition première est de promouvoir la gastronomie portugaise. Il est considéré comme l’un des meilleurs chefs de son pays. Pendant ses études de communication d’entreprise à l’Université, il a eu la chance de suivre des cours particuliers avec Maria de Lourdes, l’une des plus grandes écrivaines sur la gastronomie portugaise traditionnelle, qui lui a donné envie de s’engager dans le monde de la cuisine. Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants, dont le légendaire El Bulli de Ferran Adrià en Espagne, il est devenu chef exécutif au Tavares, à Lisbonne, qu’il a aidé à obtenir une étoile au guide Michelin l’année suivante.

En 2011, José Avillez a ouvert son propre restaurant et il gère aujourd’hui plusieurs établissements au Portugal, chacun avec un concept différent, mais tous fruits de sa passion pour la cuisine. José Avillez travaille également sur d’autres projets aussi divers que des programmes télévisés, des livres et des vins signatures.

TASCA est le premier restaurant du chef José Avillez à l’étranger. On y trouve une carte de saveurs portugaises revisitées dans un esprit contemporain à déguster dans un cadre à l’atmosphère vibrante.