文华饼房

从事甜品烹饪事业之前，浦思远先生曾于美国获得电气工程硕士学位。对美食无尽向往的天性，令浦先生选择前往位于渥太华的餐饮学府蓝带厨艺学院进修，并获得蓝带西点烹饪证书。

法式拿破仑则是他最擅长的甜品之一，超过三天的精心烹制才能制作出其酥脆的口感。

浦先生无疑是一位甜点爱好者，尤其是美味的波尔多红酒可露丽，其外表酥脆，内陷湿润柔软，富有朗姆酒及香草芬芳。近年来客人对于低糖低脂的追求，令浦先生不断调整烹饪手法，追求以更健康的方式为客人来带味蕾上的甜蜜享受。

多年海外的学习工作经历，令这位饼房行政主厨精通英语、日语及法语。