Chef Diego Oka
Uma das figuras mais celebradas na gastronomia do sul da Flórida e líder reconhecido da culinária latino-americana nos EUA, o chef Diego Oka tem habilidades culinárias excepcionais e talento para a criatividade em uma trajetória de sucesso que abrange mais de duas décadas. Desde 2014, Oka ocupa a função prestigiosa de chef executivo no La Mar by Gastón Acurio, o premiado restaurante do Mandarin Oriental, Miami que foi reconhecido pelo Guia Michelin inaugural da Flórida como um restaurante recomendado e recebeu recentemente uma inclusão cobiçada no respeitado mecanismo de busca 50 Best Discovery.
Nascido e criado em Lima, Peru, um dos destinos culinários mais diversificados e ecléticos do mundo, Oka incorpora incontáveis influências à sua culinária internacional, deliciosa, criativa e exclusiva, entre elas, sua descendência peruana e japonesa e a infância passada na cozinha da avó na qual ele descobriu pela primeira vez a arte de cozinhar, além de suas vastas viagens pela América Central e do Sul.
Para acompanhar as aventuras culinárias de Oka, siga @diegooka e @lamarmiami.
