新加坡Dolce Vita
Dolce Vita
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融合美味现代风味的正宗意大利菜肴
- 午餐中午 12 点 – 下午 2:30
- 晚餐下午 6:30 – 晚上 10:30
- 早午餐中午 12 点 – 下午 3 点（周六至周日）
- 电话+65 6885 3500
- 电子邮件
Dolce Vita 餐厅拥有轻松愉悦的氛围，在诱人的正宗意大利菜肴中融入了独特的现代风味。Dolce Vita 致力于传承传统意大利美食的精髓，选用新鲜及上乘的当季食材，每天制作出美味的创意佳肴。
Dolce Vita 餐厅装饰优雅，洋溢着精巧别致之感，是享受难忘用餐体验的理想去处。宾客可在宽敞的主餐厅内尽情放松，还可透过镶有垂直窗户的装饰墙一睹厨师们的高超技艺。别致的吧台采用石砌主体和黑色花岗岩台面，平添奢华韵味，并提供由屡获殊荣的调酒师精选的各式可口葡萄酒。落地窗外是户外用餐区域，宾客可在 Dolce Vita够饱览如诗如画的城市天际线风光，为雅致的氛围和愉悦的用餐体验画上点睛之笔。
意大利特色美食
Menu highlights
Capesanta
Lightly marinated Hokkaido scallops
Crispy radish, caviar, green apple, ginger, lemongrass
Pappardelle
Country style slow-roasted lamb ragout
Pecorino, crispy artichoke
San Pietro
Pan-seared John Dory fillet
Beets, vermentino, citrus sauce
Filetto
Pan-seared Sher Wagyu beef tenderloin
Zucchini trombetta, mustard, carrot, dates, red wine jus
Crostata al limone
Lemon curd, sable biscuit
Italian meringue, elderflower ice cream
