餐單：餐單因季節供應情況而定，或會有所更新，恕不事先通知。
注意：賓客可從置地廣塲購物中心地下（G/F）、地庫1層（B1）或3樓（3/F）的酒店入口前往Amber。
衣著要求：我們餐廳的氛圍輕鬆高雅，誠邀賓客以同樣自在得體的裝束蒞臨。
請避免穿著短褲（不論長度）、破洞牛仔褲、背心、運動服、浴袍、人字拖和男裝涼鞋。
用餐
Amber 廚房體驗
星期二, 11月 3
把握難得的機會深入廚房重地，探索米芝蓮三星餐廳Amber菜餚的誕生之地，感受對細節的精準掌控、對美食的不懈追求和完美的團隊合作精神。
用餐
Amber週末午餐
星期六, 11月 7 | 中午12:00
主廚Richard Ekkebus誠意呈獻精心設計的週末午餐，讓您在悠閒的週末盡情享受輕鬆愜意的餐飲體驗。此體驗提供四道菜及五道菜餐單，適用於星期六及日。
美酒
置身落地酒櫃牆之間，展開融合風土和釀造工藝的發現之旅，享用相得益彰的美酒與佳餚。
品嚐Amber備受讚譽的佳餚，以垂直品鑑、水平品鑑和盲品方式領略年份酒的魅力，探索由酒店葡萄酒總監陳子瑞精心設計的風味對話。
體驗Amber的華美氣派
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Lunch
- 12pm - 4pm
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Dinner
- 6pm - midnight
- Call +852 2132 0066
- Email lmhkg-restaurants@mohg.com
- 位置 香港中環皇后大道中15號香港置地文華東方酒店7樓