東京文華東方酒店誠邀您前來參加葡萄酒沙龍，體驗由屢獲殊榮的侍酒師精心策劃的獨家系列課程。2026年，葡萄酒沙龍將推出四大精彩課程，分別是於上半年舉辦的「葡萄酒概覽」和「香檳的精髓」，以及於下半年舉辦的「葡萄酒探索之旅」和「種植者與土地」。每個課程包含五節沉浸式課堂，旨在啟發參加者展開探索，加深他們對葡萄酒的了解，並透過風味、香氣與美食的巧妙融合來展現葡萄酒的魅力。
葡萄酒沙龍
東京
2026年葡萄酒沙龍：在優秀侍酒師的帶領下展開精彩旅程
葡萄酒沙龍課程
葡萄酒概覽
此課程將從葡萄酒產區、葡萄品種和釀酒商的角度切入，展現葡萄酒的多元風貌。
第 1 節：新興葡萄酒產區
第 2 節：國際葡萄品種
第 3 節：原生葡萄
第 4 節：葡萄酒的演變
第 5 節：品鑑世界頂級釀酒商出產的葡萄酒
日期：
星期二的課堂：2026年1月13日、2月10日、3月10日、4月7日、5月12日
星期三的課堂：2026年1月14日、2月11日、3月11日、4月8日、5月13日
參加費用：
五節課堂的費用共計121,000日圓。上述價格包含稅項且須另收15%服務費。
香檳的精髓
此課程將介紹香檳的非凡發展歷程，探索其歷史、現況與未來。
第 1 節：第1章：氣泡酒的歷史和相關重要人物
第 2 節：第2章：補糖量和風格分類
第 3 節：第3章：多年份混釀的和諧風味：香檳界的新趨勢
第 4 節：第4章：白中白香檳與黑中白香檳的對決
第 5 節：第5章：香檳陳年的藝術
日期：
[預約已滿] 星期四的課堂：2026年1月15日、2月12日、3月12日、4月9日、5月14日
星期六的課堂：2026年1月17日、2月14日、3月14日、4月11日、5月16日
參加費用：
五節課堂的費用共計154,000日圓。上述價格包含稅項且須另收15%服務費。
葡萄酒探索之旅
此葡萄酒課程將帶您在各大洲展開探索之旅，了解世界各地的著名葡萄酒產區。
第 1 節：北美洲葡萄酒產區
第 2 節：南美洲和非洲葡萄酒產區
第 3 節：亞洲和大洋洲葡萄酒產區
第 4 節：歐洲葡萄酒產區
第 5 節：書寫歷史的法國著名葡萄酒
日期：
星期二的課堂：2026年6月16日、7月7日、9月15日、10月13日、11月17日
星期三的課堂：2026年6月17日、7月8日、9月16日、10月14日、11月18日
參加費用：
五節課堂的費用共計121,000日圓。上述價格包含稅項且須另收15%服務費。
種植者與土地
此課程是「香檳的精髓」課程之延續，將透過與土地和諧共處的匠人視角，深入探索香檳的精髓。
第 1 節：第6章：香檳背後的大師：酒莊
第 2 節：第7章：風土展現者：酒農
第 3 節：第8章：由土地書寫的香檳故事：風土
第 4 節：第9章：石牆內的獨特風味：封閉葡萄園
第 5 節：第10章：香檳的巔峰：頂級特釀
日期：
星期四的課堂：2026年6月18日、7月9日、9月17日、10月15日、11月19日
星期六的課堂：2026年6月20日、7月11日、9月19日、10月17日、11月21日
參加費用：
五節課堂的費用共計176,000日圓。上述價格包含稅項且須另收15%服務費。
葡萄酒沙龍詳情
專業講師：
這些內容豐富的課程將由東京文華東方酒店屢獲殊榮的侍酒師教授：Akihiko Nosaka、Hiroki Ikeda、Daiki Suzuki和Maika Yamamoto。
授課地點﹕
高級粵菜餐廳Sense的私人用餐室。
參加者可享專屬禮遇：
- Sense晚餐禮券：獲贈價值35,000日圓的Sense餐飲禮券乙張（適用於套餐餐單及五款搭配葡萄酒）。參加者可邀請一名同伴以22,000日圓的優惠價格享用晚餐。上述價格已包含稅項且須另收服務費。
- 參加者可在課堂當天享用輕盈套餐餐單，並可邀請一名同伴享受此禮遇（需額外付費）。
- 參加者將獲享2027年葡萄酒計劃和獨家葡萄酒活動的特別禮遇。
重要事項：
- 參加費用包含品嚐 5 至 6 款葡萄酒（根據每節課堂的主題而定）及 1 道菜餚的費用。
- 每場沙龍的參與人數上限為14人。
- 葡萄酒沙龍僅以日文作為講授語言。
- 我們僅向參加者披露每節課堂的講師資訊。
- 沙龍將在位於37樓的高級粵菜餐廳Sense舉辦。
- 敬請參加者穿著休閒優雅的裝束。
- 沙龍的內容、講師和時間安排或會有所變更。此外，如遇自然災害、社會狀況或其他無法避免的情況，活動可能會取消。
- 完成註冊和付款後，參加者不得變更課程、轉讓課程或退款。原則上也不允許在付款後因個人原因取消或轉讓課程。
報名詳情
報名方式：
請在此處使用專用表格提交報名申請。
注意事項：
- 如果報名人數超出名額限制，將以隨機抽籤方式抽出參加者。
- 我們將透過電郵通知符合資格的報名人士抽籤結果。
- 敬請成功報名的人士於收到通知後的一星期內使用信用卡一次性支付參加費用。