Taiko
Het restaurant is gevestigd in de voormalige percussieafdeling van het historische Sweelinck Conservatorium en het is nog steeds nauw verbonden met die culturele roots.
Onder leiding van chef-kok Lars Drost is de culinaire koers van Taiko gebaseerd op Japanse technieken, producten en presentatie, aangevuld met verfijnde invloeden uit andere Aziatische keukens. Met een sterke focus op vakmanschap, seizoensingrediënten en precisie, biedt Taiko zowel gelaagde omakase-ervaringen als een à-la-cartemenu.
More Dining