Le Saint-Germain

Fin dalla più tenera età, Alessio Maselli ha sviluppato un profondo amore per la cucina italiana, ispirato dai sapori autentici della regione che gli ha dato i natali e dai preziosi momenti che riunivano tutta la famiglia attorno a una tavola imbandita. La sua formazione ha avuto luogo nelle migliori cucine a livello europeo. Le opere d’arte che lo chef Alessio Maselli realizza presso Le Saint-Germain rendono omaggio alla tradizione senza trascurare la modernità. Ogni piatto riflette la sua passione per gli ingredienti di qualità, le sue approfondite conoscenze tecniche e la felicità di poter condividere una cucina elaborata con entusiasmo.

L’elegante menu serale che propone per Le Saint-Germain trae ispirazione dalla vivacità del Mediterraneo e prevede l’utilizzo di ingredienti stagionali. Alessio Maselli attinge dalle sue radici italiane nell’ambito di una reinterpretazione dei classici sapori mediterranei, accostandoli alle pietanze tipiche della gastronomia francese. Il risultato si traduce in piatti a metà strada tra la raffinatezza parigina e l’esuberanza della Costa Azzurra.