Interior of Amber's dining area at Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong.
アンバーのワインセラーに用意された2名用のテーブル。

ワイン プログラム

床から天井まで続くワインウォールに囲まれた空間では、ワインと料理が等しく主役となり、テロワールと職人技をめぐる発見が広がります。

当ホテルのワインディレクター、ダーク・チェンが描く味わいの対話。アンバーが誇る料理とともに、ヴァーティカル、ホリゾンタル、ブラインドの各テイスティングで多彩なヴィンテージをご堪能ください。

ワインディレクターのダーク・チェンが、赤ワインの香りを確かめる様子。

メニュー:季節の食材の入荷状況により、メニューの内容を予告なく変更する場合があります。

お知らせ:「アンバー」へは、ランドマークモール1階、地下1階、または3階にあるホテル入口からお越しください。

ドレスコード:当レストランはリラックスした雰囲気でありながら洗練されており、お客さまにも快適さと品位を兼ね備えた装いでお越しいただけますと幸いです。
ショートパンツ、ダメージジーンズ、タンクトップ、スポーツウェア、バスローブ、ビーチサンダル、紳士用サンダル着用でのご来店はご遠慮ください。

アンバーのご案内