Bì Luò

중국의 깊고 다채로운 미식 전통을 바탕으로 탄생한 Bì Luò는 전설 속 천상의 복숭아 연회를 현대적으로 재해석한 공간으로, 우아함과 조화, 풍요로움을 기념하며 함께 모여 식사를 즐기는 특별한 경험을 선사합니다.

오랜 전통을 지닌 조리 기법을 통해 최상급 식재료로 품격 있고 균형 잡힌 요리를 선보입니다. 섬세한 딤섬과 웍 요리, 정갈하게 완성한 구이 요리에는 여러 세대에 걸쳐 전승되어 온 수백 년의 조리 전통과 장인정신이 깃들어 있습니다.

중심에는 벽돌 화덕이 자리해 있으며, 이곳에서 윤기 나는 껍질과 부드럽고 풍미 가득한 살코기가 일품인 베이징 덕을 구워냅니다. 오랫동안 수 세기에 걸쳐 축제의 상징이었던 이 시그니처 요리는 정교하고 세심하게 준비됩니다.

천연 목재와 가죽, 석재가 절제된 세련미와 따뜻함을 더하는 다이닝 공간은 섬세한 디테일을 통해 마치 구름 위에 있는 듯한 분위기를 자아냅니다. 5개의 프라이빗 룸은 정성스러운 요리와 진솔한 대화가 어우러지는 모임에 아늑하고 오붓한 분위기를 선사합니다.

엄선한 와인 리스트와 고급 중국 차가 천상의 진미를 연상시키는 특별한 미식 여정을 더욱 풍성하게 합니다.