Chef Diego Oka
El chef Diego Oka, una de las figuras más destacadas del panorama gastronómico del sur de Florida y líder reconocido de la cocina latinoamericana en Estados Unidos, goza de unas excepcionales habilidades a los fogones y de una creatividad innata que lo han llevado a labrarse una carrera repleta de éxitos desde hace más de 20 años. Oka ostenta desde 2014 el prestigioso cargo de chef ejecutivo en La Mar by Gastón Acurio, el galardonado restaurante de Mandarin Oriental, Miami, recomendado por la primera Guía Michelin de Florida e incorporado recientemente al reputado buscador 50 Best Discovery.
Oka, nacido y criado en Lima (Perú), uno de los destinos culinarios más diversos y eclécticos del mundo, incorpora un sinfín de influencias a su cocina internacional, deliciosa y creativa, incluida su ascendencia peruana y japonesa, sus primeros años en la cocina de su abuela, donde descubrió el arte de la cocina, y sus numerosos viajes por Sudamérica y Centroamérica.
Si desea estar al corriente de las aventuras culinarias del chef Oka, siga las cuentas @diegooka y @lamarmiami.