Le Saint-Germain

Name: Le Saint-Germain
Address: 45, Boulevard Raspail, Paris, Europa, 75006, FR
Telephone: +33 1 49 54 46 00

Unter dem von Fabrice Hyber bemalten Glasdach bietet dieser Salon ein entspanntes Ambiente mit einem ganztägigen Menü. Erleben Sie eine Teezeit mit exquisiten süßen Kreationen von Chefkoch Nicolas Guercio oder genießen Sie das raffinierte Abendmenü von Chefkoch Alessio Maselli, zubereitet mit saisonalen Zutaten und italienischer Raffinesse.

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Als zwangloser Ort für Zusammenkünfte holt das Le Saint-Germain die Vergangenheit in die Gegenwart. Ein großzügiger Salon, in dem man sich zu jeder Tageszeit treffen kann. Dieses farbenfrohe Pantheon für gesellige Runden wird durch das Menü, eine Außenterrasse und die kunstvolle Teezeit von Chefkoch Nicolas Guercio abgerundet. Am Abend erwarten Sie die saisonalen Kreationen von Chefkoch Alessio Maselli – ein Gourmet-Menü, das französische Kochtechniken mit italienischer Inspiration vereint.

Virtuelle Tour

Afternoon-Tea
- 15:00 – 18:00 Uhr (Samstag und Sonntag)

Telefon

+33 1 49 54 46 00

E-Mail

molut-saintgermain@mohg.com

Nicolas Guercio hat schon seit seiner Kindheit davon geträumt, ein Konditor zu werden. Nach dem Studium der Kochkunst wandte er sich den Backwaren zu, bevor er auf verschiedenen Reisen internationale Erfahrungen sammelte. Als derzeitiger Chef Pâtissier des Lutetia Paris bringt er sich durch seine Kreationen, die sich sowohl durch ihre Finesse als auch durch ihre Kreativität auszeichnen, voll und ganz zum Ausdruck. Schokoladenherstellung, Konfiserie, Konditorei, Biskuit- und Eisherstellung sind allesamt Fertigkeiten, die Nicolas und seine Teams bis zur Perfektion beherrschen.

Chef Alessio Maselli putting finishing touches on dishes.

Unser Küchenchef

Von Kindesbeinen an entwickelte Alessio Maselli eine tiefempfundene Liebe zur italienischen Küche, inspiriert von den authentischen Aromen seiner Heimatregion und den geschätzten Familienmahlzeiten, die alle an einen Tisch brachten. Ausgebildet in einigen der besten Küchen in ganz Europa. Chefkoch Alessio Maselli bereitet Speisen im Le Saint-Germain zu, die seinem Erbe Ehre erweisen und dabei einen zeitgemäßen Geist verinnerlichen. Jedes Gericht spiegelt seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten, akribische Technik und die Freude am Teilen großzügiger, von Herzen kommender Küche wider.

Im Le Saint-Germain serviert er ein elegantes Abendmenü, das von mediterranem Sonnenschein und saisonaler Inspiration geprägt ist. Von seinen italienischen Wurzeln und der französischen Küche inspiriert, präsentiert Alessio Maselli eine moderne und delikate Interpretation südlicher Aromen. Dabei bietet er eine niveauvolle Auszeit, bei der Pariser Eleganz auf die Wärme der Riviera trifft.

Menü

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