Lucho

Name: Lucho
Address: 66 Knightsbridge, London, Европа, SW1X 7LA, GB
Telephone: +44 (0)20 7201 3828

Откройте для себя домашнюю чилийскую кухню в ресторане Lucho. Это новое кулинарное приключение от Rosebery.

Насыщенные вкусы Южной Америки привез в Лондон шеф-повар Франсиско Эрнандес, который с детства проникся страстью к кулинарии в своей семье. Его дедушка Луис, или Лучо для родных, держал маленький продуктовый магазин и устраивал на заднем дворе вечеринки, ставшие легендарными благодаря домашней еде, играм и интересным историям. Франциско приглашает вас окунуться в атмосферу тех дружеских теплых вечеров.

Ужин
- 17:30–21:00 (с четверга по субботу)

Тел.

+44 (0)20 7201 3828

Эл. почта

molon-rosebery@mohg.com

Особенности

Тирадито из морской рыбы в британском стиле

Представьте себе яркое побережье Чили, где шеф-повар Франциско и его товарищ Гилмар прекрасно проводят лето. Однажды Гилмар принес писко — популярный в Чили и Перу алкогольный напиток, и после нескольких коктейлей «Писко сауэр» и особенно веселой ночи повара совсем забыли о тирадитос. Ничто так не объединяет людей как тирадитос и коктейль «Писко сауэр»!

Курица с лимоном

Традиционное воскресное блюдо — это курица с лимоном. В одно из воскресений будущий шеф Франциско так усердно нарезал лимоны, что сок брызнул его двоюродному брату в глаз! Но в остальном рвение Франциско всегда лишь добавляло яркости семейным торжествам.

Авокадо по-королевски

Это блюдо навевает воспоминания о приключениях шефа Франциско на побережье Сантьяго. Там его любимая бабушка заказала это блюдо по ошибке. Но оно так понравилось Франциско, что ей пришлось узнать рецепт и готовить его дома. Снова и снова.

Эмпанадас

Такие праздники как Национальный день Чили в Сантьяго не обходятся без огромной тарелки пирожков эмпанадас — одной из основ местной кухни. Каждый раз эти закуски с мясной начинкой оказывались в центре внимания! Юный Франциско часто утаскивал несколько эмпанадас под стол, чтобы полакомиться чуть больше.