曼谷Ciao Terrazza 餐厅

Ciao Terrazza 餐厅

Ciao Terrazza 供应现代轻食,其灵感源自意大利古老的传统和美食文化,对地中海意式经典美食进行全新诠释;其上等食材精选自当地市场及意大利和日本。Ciao Terrazza 提供露台餐饮体验,宾客可欣赏湄南河的壮丽景致和富丽堂皇的作家翼原貌。

Marcello Scognamiglio 担任餐厅主厨,他来自意大利南部坎帕尼亚大区的那不勒斯。Marcello 主厨曾与世界各地的米其林大厨及餐厅合作,包括科西嘉岛的 Davide Bisetto 大厨和索伦托附近的 Don Alfonso 1890餐厅。Marcello 还曾在一艘在加勒比海和地中海航行的私人游艇上工作一年,烹制精致美味的意式佳肴。在加入“文华东方大家庭”之前,Marcello 主厨在马尔代夫久负盛名的 Cheval Blanc Randheli 餐厅担任主厨。

特别安排:每天上午6:00至晚上11:00,Ciao Terrazza 将临时供应国际美食。作家翼 Somerset Maugham 室也将提供室内休息区。

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着装要求:Ciao 餐厅要求包括儿童在内的所有宾客着正装。温馨提示:女士请穿着优雅正装和相配鞋履。男士请穿着干净利落的衬衫、长裤和非露趾鞋。

意大利乡村风格

菜单特色

东方蟹肉沙拉
熟木瓜配蟹肉及芦笋

卡真风味虾卷
烤薄饼卷胡椒、牛油果及芝麻菜搭配沙拉花束泡菜及法式薯条

黑鳕鱼及薯条
金黄酥炸黑鳕鱼搭配法式薯条、塔塔酱、麦芽醋及青菜土豆泥

乳酪火腿鸡排
散养鸡胸肉、蜂蜜火腿、格鲁耶尔干酪搭配四季豆及第戎奶油汁

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