赤い提灯
赤い提灯

シンガポール

祝福に満ちた春を祝う

マンダリン オリエンタル シンガポールで、味覚と伝統が織りなす華麗な馬年の新年をお祝いください。「チェリーガーデン by シェフ フェイ」では、最高級の食材を用いた逸品に縁起の良い象徴を込めてご提供しております。また、フェスティブメニューは「embu」でもご用意しており、さらにザ マンダリン ケーキ ショップの手作りスイーツまで広がります。贅沢なご滞在と現地ならではの祝祭体験で、旧正月のひとときを締めくくりましょう。
+65 6338 0066
パンフレット

再会の宴

Plated charcoal-grilled New Zealand abalone at Cherry Garden by Chef Fei, Mandarin Oriental, Singapore

フェイ シェフが贈る「チェリーガーデン」の極上の饗宴

「チェリーガーデン by シェフ フェイ」で迎える旧正月。シェフが厳選した再会セットメニューで、味覚の極みが彩る祝宴をお楽しみください。今シーズンのハイライトは、フェィ シェフの「繁栄のユーシェン」。繊細な味わいと食感で知られる順徳ユーシェンをヒントに、シェフ自家製の特製ソースで仕上げました。

 

 

フェイ シェフ厳選の旧正月セットメニュー

 

フェイ シェフによる旧正月テイクアウトメニュー
テーブルのご予約
Fresh seafood, lobster, roasted goose, glutinous rice, Chinese New Year–themed cakes, and yu sheng with lobster beetroot cured salmon at embu, Mandarin Oriental, Singapore.

「embu」で共に味わう至福のひととき

旧正月をテーマにした豊富なブッフェをご用意しており、4名さま以上でご利用の際には、ビーツと燻製したサーモンとロブスターに自家製ゆずポン酢ソースを添えた魚生（ユーシェン）を無料でお楽しみいただけます。心温まるご家族やご友人との再会のひとときに最適です。

 

ブッフェの料金は、大人1名さま 78シンガポールドルから

 

10％のサービス料と税金を別途申し受けます。

ご予約
Lunar New Year-themed afternoon tea at the Lobby Lounge, Mandarin Oriental, Singapore

至福のスプリング アフタヌーンティー

ロビーラウンジで、至福のアフタヌーンティー体験を。確かな技を持つシェフが手がけた特製ケーキとセイボリーをご用意しています。一品一品に、旧正月の味わいを洗練された解釈で表現。眼福と口福を味わうラインアップです。

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グルメテイクアウト＆ギフト

マンダリン オリエンタル シンガポールの「チェリーガーデン by シェフ フェイ」のオーストラリア産ロブスター、アワビ、スモークサーモンのユーシェン
フェイ シェフの「繁栄のユーシェン」
「チェリーガーデン by シェフ フェイ」が贈る祝祭の逸品をご堪能ください。甘み豊かなオーストラリア産ロブスター、柔らかなアワビ、スモークサーモンを最高級の食材で仕立てました。ご自宅でごゆっくりとお楽しみください。
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マンダリン オリエンタル シンガポールの「チェリーガーデン by シェフ フェイ」の自家製スーペリアポット
旧正月のテイクアウト
フェイ シェフが手がけるチェリーガーデンの豪華なテイクアウト料理で、ご自宅で過ごす旧正月のひとときを、より特別な団らんに演出します。特製スーペリアポットや子豚の丸焼き、ナツメヤシ餅など、ご家族やご友人とのにぎやかな集いに最適な内容となっております。
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赤・白・金をあしらった、マンダリン オリエンタル シンガポール「ザ マンダリン ケーキ ショップ」の旧正月ケーキ。
新春を彩るスイーツ
手作りの特製ケーキで祝う旧正月。縁起の良い季節のフレーバーを詰め込みました。
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Spring Getaway & Relaxation

Pink cherry blossom and red lantern

ジョイフル レユニオン〜再会の喜び〜

喜びと心のこもった演出あふれるご滞在で、旧正月をお迎えください。ご宿泊料金が最大25％割引になる2名さま分の朝食付きの宿泊プランと、旧正月をテーマにしたウェルカムアメニティをご用意しました。思い出に残る特別なご滞在をお楽しみください。

詳細はこちら ご予約
Tea set with cups, teapot and snacks on sofa at Mandarin Oriental, Singapore

Inner Balance

Find a moment of calm amid the Lunar New Year celebrations. The Spa offers indulgent relaxation with an Inner Balance massage. Inspired by Traditional Chinese Medicine, it blends aromatic oils, acupressure, and gentle stretching to release tension, restore equilibrium, and support emotional and mental clarity.

 

1 hour 30 minutes

 

SGD 350 per person

 

Price is subject to 10% service charge and prevailing government taxes.

Book

Experiences

A traditional lion dance with two lions performing at Mandarin Oriental, Singapore.
Lion Dance Performance

Join us for a vibrant and energetic Lion Dance, a traditional celebration full of rhythm, colour, and excitement, perfect for the whole family to enjoy.

 

Date & Time: 24 February,10:30am

 

Venue: Hotel Lobby, Mandarin Oriental, Singapore

A child baking cupcake at Mandarin Oriental, Singapore.
MO Junior Chef Masterclass

Create cherished Lunar New Year memories as young chefs explore festive creations, from Prosperity Cupcake, Yu Sheng Rolls, Golden Pineapple Bites to Prosperity Cupcakes at embu Kid’s Corner.

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Horse-themed lanterns surrounded by floral decorations at Gardens by the Bay.
Gardens by the Bay

Celebrate the Year of the Horse at Gardens by the Bay’s Flower Dome, featuring eight life-sized horse lanterns crafted with Tang Dynasty techniques amid plum blossoms, orchids, chrysanthemums, and bamboo. Inspired by the Ba Jun Tu painting and Jiangnan Gardens, the display invites strolls through moon gates and seasonal blooms.

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