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Amber

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创新享受

厨艺总监Richard Ekkebus更加注重现代、环保的烹饪方向,为这一美食演化之旅打开新篇章。他的灵感来源于各种本地及其它地区的文化,并围绕着一个中心宗旨:世界上最为优质的食材,都是在考虑到人与自然共存的前提下获取的,并透过法式传统烹饪技艺充分发挥其潜力。正因如此,他的创作极大程度展现了食材自然的一面。只有尊重自然,才能创作出能够满足大多数人饮食需求的具有包容性的美食。

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最晚入座/下单时间:最晚入座时间为打烊前15分钟。最为下单时间与打样时间相同。

牛油果 酸橙 西西里岛开心果苦味巧克力 ˚ 烟熏波旁威士忌 ˚ 酩帝诗威士忌 ˚ 荞麦泪珠豌豆 ˚ 柚子 ˚ 墨鱼 ˚ 裙带菜赤甘鲷 ˚ 海螯虾 ˚ 柯隆纳塔猪脂 ˚ 茗荷 ˚ 清酒酒粕辣椒 ˚ 小麦草 ˚ 莴苣 ˚ 黄瓜 ˚ 初榨菜籽油

现代美食

Menu Highlights

*Please note the menu is for reference only and subject to seasonal changes.

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