Sublimotion

主厨兼创始人 Paco Roncero

Paco Roncero 主厨是 Sublimotion 美食概念的开拓者,他凭借对艺术和科技的热情,将对美食的热爱与戏剧和社交餐饮场合的乐趣巧妙结合。

Paco 主厨是西班牙当地和国际烹饪艺术的杰出代表。他认为,技术和创意风格不仅体现在烹饪风格上,还体现在将美食作为一种独特的感官体验来提供的方式上。

Paco 主厨曾荣获多项颇负盛名的大奖,包括2005年的 Prix au Chef de L’Avenir 奖以及2006年的西班牙全国美食大奖。他在马德里开设的餐厅 Paco Roncero 荣获《米其林指南》二星和《雷普索尔美食指南》三颗太阳(无上奖项)殊荣。

Paco 主厨对美食的奇妙世界和如何享用美食做出了富有创意的贡献,其中包括基于可持续发展和循环经济的烹饪和情感研讨会 PacoRonceroTaller。

Paco 主厨说到:“在我们的一生中,坐下来吃饭的次数约为 75,000 次。我们永远不会因为吃饭感到无聊!这就是 神奇的地方!” 这的确很神奇。Sublimotion 将先进的技术与 Paco 主厨的创意美食巧妙结合,为喜欢冒险的用餐者缔造独特不凡的美食体验。

Paco 主厨说道:“当您看到十二个人坐在餐桌旁,所有一切都位于同一个高度,所有人都处于同一水平,这是一种奇妙的交流方式!当然,Sublimotion 是主厨,但也是甜点师、工程师、创作者、设计师和魔术师。最后,当所有人聚在一起时,才会发生神奇的事。”

如需了解,请发送电子邮件至 sublimotiondubai@mohg.com

主厨兼创始人 Paco Roncero

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